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邊種士多啤梨最適合你?

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又到冬季了!

不知道大家會想起什麼水果?一時間想到的就是...士多啤梨! 特別是日本的士多啤梨,種類琳瑯滿目,花多眼亂。今天我們就為大家介紹一下香港人最常吃的幾種。

香川女峰 - 來自香川縣,於1980年代由栃木縣培育出 來,當年是日本最佳的品種之一,以極高的甜度、適當的酸度、又大又紅見稱,不過據聞其保質期較為短。

靜岡閃亮香 - 閃亮香(きらぴ香) 是2014年才培育出的新品種,據靜岡縣介紹,新品種由靜岡主要士多啤梨品種“紅臉頰”(紅ほっぺ) 與其他糖度較高的品種雜交而成,不僅酸味少,而且富含水分,香味也更濃。

福岡甜王 - 是香港常見的士多啤梨品種之一,來自福岡的「甘王」是享負盛名的日本士多啤梨品種。命名來自於「あかい/akai(鮮紅)」、「まるい/marui(圓潤)」、「おおきい/ ōkii(大顆)」、「うまい/umai(美味)」四個字的字首「a-ma-o-u」,組合起來就是「甘王」的日文。這種士多啤梨外型最討喜且好辨識,外型比其他品種還要飽滿大顆,相當鮮甜多汁!豐富的甜味中帶有一點點微酸,吃起來柔軟而有彈性,價錢也不算貴,一包約$100。

熊本露之水滴 - 福岡的甜王和熊本的露之水滴為九州兩大天后,細意品嚐,又以後者勝一個馬鼻。熊本的露之水滴士多啤梨如其名,形似水滴,體態完美。未吃已傳來芳香氣息,甜度極高,柔軟多汁,大受本地市場歡迎。

博多淡雪 - 淡雪白色士多啤梨是日本奈良縣果農經過長達20多年的研發成果,有別於傳統的紅色士多啤梨,晶透水漾的雪白表面,隱約透出淡淡的粉紅色,猶如少女的嫩紅面頰般,香氣濃郁,吃一口彷彿戀愛般的美妙感覺。

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